Prefeitura inicia curso de manipulação de alimentos e cortes de açougue para mulheres do município
Nesta sexta-feira (21), vinte mulheres jaboatonenses iniciaram um curso de qualificação em boas práticas de manipulação de alimentos e cortes para açougue. A iniciativa, que reforça as ações municipais em alusão ao mês da mulher, é uma realização da Associação Humanitária de Pernambuco - comunidade Viva, em parceria com a Prefeitura do Jaboatão dos Guararapes, através das secretarias executivas de Trabalho, Qualificação, Empreendedorismo e Juventude, e a da Mulher, Família e Pessoa com Deficiência. Durante quatro sextas-feiras, no bairro de Porta Larga, mães atípicas e também outras mulheres participantes irão aperfeiçoar as habilidades na área de controle dos alimentos, levando em consideração a legislação sanitária. Também terão uma formação completa e atualizada sobre cortes de carnes, desde os conhecimentos básicos até as técnicas avançadas, como higiene e segurança alimentar, identificação e classificação, conservação e armazenamento, venda e apresentação. Para o secretário ...