Nesta sexta-feira (21), vinte mulheres jaboatonenses iniciaram um curso de qualificação em boas práticas de manipulação de alimentos e cortes para açougue. A iniciativa, que reforça as ações municipais em alusão ao mês da mulher, é uma realização da Associação Humanitária de Pernambuco - comunidade Viva, em parceria com a Prefeitura do Jaboatão dos Guararapes, através das secretarias executivas de Trabalho, Qualificação, Empreendedorismo e Juventude, e a da Mulher, Família e Pessoa com Deficiência.
Durante quatro sextas-feiras, no bairro de Porta Larga, mães atípicas e também outras mulheres participantes irão aperfeiçoar as habilidades na área de controle dos alimentos, levando em consideração a legislação sanitária. Também terão uma formação completa e atualizada sobre cortes de carnes, desde os conhecimentos básicos até as técnicas avançadas, como higiene e segurança alimentar, identificação e classificação, conservação e armazenamento, venda e apresentação.
Para o secretário executivo de Trabalho, Qualificação, Empreendedorismo e Juventude, Pastor Ginaldo, "o curso é muito prático, permitindo que essas mulheres possam se capacitar, aprimorando os conhecimentos ou entrando nessa área, garantindo que elas tenham uma aumento ou uma nova fonte de renda para elas e as famílias", destacou.