"Sabores da Maré": documentário exalta gastronomia ribeirinha e resistência feminina na periferia do Recife

Uma jornada sensível e potente pelas águas do mangue recifense chega à tela com o lançamento do documentário "Sabores da Maré – Da Pesca ao Prato", projeto audiovisual do Grupo São Gens de Teatro. A produção mergulha no cotidiano da Mestra Sandra Helena Maria do Nascimento, mulher preta, pescadora artesanal, cozinheira e moradora da comunidade do Pina, na Zona Sul do Recife.

A estreia oficial acontece no dia 1º de agosto, às 19h, no Solo Gens, espaço cultural mantido pelo Grupo São Gens. Na ocasião, será exibido o episódio "Água", seguido de uma degustação de pratos preparados por Sandra Helena. Os demais episódios serão disponibilizados gratuitamente no canal do grupo no YouTube. Para garantir acessibilidade, todos os capítulos contam com tradução simultânea em LIBRAS.

Dividido em quatro episódios curtos — "Água", "Terra", "Fogo" e "Ar" — o documentário propõe uma imersão no universo da pesca de marisco, siri e sururu, entrelaçado à rica gastronomia ribeirinha e à sabedoria ancestral das comunidades periféricas. Com direção de Anderson Leite, a série acompanha Sandra desde a lida na maré até a preparação dos pratos, exaltando os sabores do mangue e a força invisibilizada das marisqueiras.

Mais do que um registro culinário, "Sabores da Maré" é um gesto político. Ao retratar o cotidiano de uma mulher periférica que transforma o mangue em sustento e memória, a obra denuncia desigualdades sociais, valoriza saberes populares e reforça o papel das mulheres na preservação cultural e ambiental do território.

O projeto nasceu a partir da pesquisa que originou o espetáculo teatral "Narrativas Encontradas Numa Garrafa Pet na Beira da Maré", também assinado pelo grupo. A proposta é dar continuidade à investigação sobre o universo das marisqueiras e ampliar o alcance desses relatos por meio do audiovisual.

Ficha Técnica:

Protagonista: Sandra Helena

Direção e Roteiro: Anderson Leite

Direção de Fotografia: Felipe Araújo e Marjorie Louise

Edição de Vídeo: Raphael Venus

Trilha Sonora: Anderson Leite

Consultora Gastronômica: Ana Patrícia Vaz Manso

Intérpretes de Libras: Gustavo Castro e Deise Castro

Produção: Grupo São Gens de Teatro

Realização: Grupo São Gens com incentivo do Sistema de Incentivo à Cultura (SIC)