Senac PE leva a riqueza da culinária litorânea à Semana da Gastronomia Regional em Brasília
De 23 a 25 de setembro, a rica e diversificada culinária de Pernambuco será destaque em Brasília durante a Semana da Gastronomia Regional, promovida pelo Departamento Nacional do Senac. Nesta edição, o Senac Pernambuco vai apresentar o tema “Gastronomia Praieira”, celebrando a herança litorânea do Estado e seus sabores únicos. A programação ocorre nos três restaurantes-escola do Senac-DF, localizados no edifício-sede da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), na Câmara dos Deputados e no Senado Federal. Os chefs Jair Santos, Edilza Muniz, Vitor Rufilo e Tânia Bastos serão os responsáveis por representar o Senac Pernambuco no evento, criando pratos que unem tradição e inovação, com ingredientes típicos que exaltam a identidade cultural e gastronômica da região. No dia 23, no restaurante do Senado, o cardápio à la carte trará como entrada o “Mangue Beach” (casquinho de caranguejo). O prato principal, batizado de “Nos quatro cantos cheguei”, combina ciob...