Agricultura familiar da Zona Rural do Jaboatão é celebrada no III Festival da Macaxeira

A tradição da agricultura familiar e da culinária regional foram os destaques, nesta sexta-feira (17), durante o primeiro dia do III Festival da Macaxeira do Jaboatão. Promovido pela Prefeitura em parceria com o Sebrae Pernambuco, em Jaboatão Centro, o evento reuniu dezenas de produtores da Zona Rural do município, valorizando as suas atividades no campo, o cultivo e consumo desse alimento tão rico para a cultura agrícola da região.

No local, ao ar livre em frente à Casa da Cultura, a população pode prestigiar e adquirir a raiz do alimento in natura, negociando diretamente com o agricultor, além de receitas típicas e especiais à base de macaxeira feitas exclusivamente para a realização do festival. O espaço contou ainda com uma programação completa de aulas e oficinas da cozinha show, ambiente com a presença de chefs numa parceria do Sebrae e o Instituto César Santos.

Com a presença de mais de 200 produtores rurais, o festival reforça a atenção da gestão municipal com a área rural do Jaboatão. Para o prefeito Mano Medeiros, "a agricultura familiar do município é muito forte e rica, sendo a macaxeira uma das culturas mais cultivadas. Enquanto poder público, temos um compromisso com o fortalecimento dessa atividade econômica tão importante para a região, que é fonte de renda para mais de 700 famílias jaboatonenses", afirmou o gestor.

Presente no festival desde a primeira edição, o agricultor José Edmilson dos Santos, do Engenho Santana, celebrou a promoção de mais um evento. "Eu planto há mais de 20 anos, mas melhorou muito mais nos últimos anos quando nós recebemos uma atenção maior. Chegava a gastar R$ 8 mil por ano com a locação de trator, e hoje não gasto nenhum real. Atualmente, colhemos quase sete toneladas a cada três meses", informou o produtor.

Do Engenho Macujé, Valéria Maria da Silva participou do festival com a venda de alimentos derivados da macaxeira. "A variedade é grande para agradar todos os gostos, e para isso foi muito legal participar das oficinas do Sebrae e aprender novas receitas", afirmou a agricultora, que levou para o evento pratos como escondidinho, panqueca e bolo.

Sábado - O III Festival da Macaxeira do Jaboatão prossegue neste sábado (18), das 13h às 19h, em frente à Casa da Cultura. Para animar o público, se apresentam as atrações Parceiros do Forró e Jeffinho Pressão. Já na cozinha show, o público contará com as receitas ao vivo e degustação com os chefs Atilio Leite e Rogério Ribeiro.