Com o compromisso de garantir segurança alimentar e qualidade na merenda escolar, a Secretaria de Educação do Paulista participou, nesta sexta-feira (25), de uma capacitação voltada às merendeiras da rede municipal de ensino. A ação foi conduzida pela empresa JSP Serviços e Terceirização de Mão de Obra e aconteceu no auditório da própria secretaria.
A formação abordou Boas Práticas em Manipulação de Alimentos, com orientações essenciais para o dia a dia das profissionais que lidam diretamente com a alimentação dos estudantes. Dentre os tópicos apresentados estavam: adequação e manutenção das instalações, prevenção de contaminações por colaboradores e ambientes, controle de pragas, qualidade da água e descarte de resíduos.
A formação abordou Boas Práticas em Manipulação de Alimentos, com orientações essenciais para o dia a dia das profissionais que lidam diretamente com a alimentação dos estudantes. Dentre os tópicos apresentados estavam: adequação e manutenção das instalações, prevenção de contaminações por colaboradores e ambientes, controle de pragas, qualidade da água e descarte de resíduos.
A gerente de Nutrição e Alimentação Escolar do município, Maricélia Silva, destacou a importância da formação contínua para garantir uma alimentação segura e saudável nas escolas. “A capacitação é uma ferramenta fundamental para que nossas merendeiras estejam sempre atualizadas com os protocolos sanitários e de segurança. Quem ganha com isso são os nossos estudantes, que recebem refeições preparadas com mais cuidado e responsabilidade”, afirmou.
Já a gerente de operações da JSP Serviços e instrutora da formação, Milena Rodrigues, reforçou que a capacitação tem um papel essencial na atualização das merendeiras sobre as boas práticas de manipulação de alimentos, reforçando a segurança alimentar e a segurança no exercício da profissão.
"Durante a formação, abordamos temas como o uso correto dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), a importância da higiene das mãos, da retirada de adornos e da correta higienização dos alimentos. É um investimento na qualidade do serviço oferecido nas escolas e na valorização dessas profissionais”, explicou.
Na terça-feira (22), ocorreu a formação das merendeiras dos Centros Municipais de Educação e Desenvolvimento (CEMEDI), pela empresa Avante Serviços.