Foi dada a largada para um dos eventos mais aguardados do ano no setor gastronômico de Pernambuco. A 1ª Feira de Confeitaria Senac teve sua abertura oficial na tarde desta quarta-feira (11), no Centro de Convenções de Pernambuco, reunindo confeiteiros, empreendedores, chefs e apaixonados por doces em uma celebração da criatividade, da tradição e da formação profissional. A solenidade contou com as presenças do presidente do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac-PE, Bernardo Peixoto, e do superintendente do Sebrae Pernambuco, Murilo Guerra.
Durante a cerimônia, Bernardo Peixoto destacou a importância do evento para a valorização da confeitaria pernambucana e o impacto positivo na formação de profissionais e no fortalecimento de micro e pequenas empresas. “Hoje é um dia de festa para a gastronomia de Pernambuco. Essa feira só foi possível graças aos nossos grandes parceiros, como o Sebrae. É uma oportunidade de aprender sobre a gastronomia no setor de confeitaria”, afirmou.
“Todos sabem que Pernambuco tem uma tradição de gastronomia descendente dos portugueses. É um dos maiores polos de gastronomia do Brasil. Aqui a gente tem o bolo de rolo, que todo mundo conhece e que é um patrimônio, o bolo de noiva de Pernambuco e o bolo Souza Leão. Tudo isso vai ser replicado e ensinado aqui”, completou Peixoto. Segundo ele, até a tarde desta quarta-feira (11), mais de 5 mil pessoas já haviam feito a inscrição na feira. Desse total, mais de 600 são micro e pequenos empreendedores.
Murilo Guerra também ressaltou o valor da iniciativa e o prestígio do Senac junto à sociedade pernambucana. “Essa feira é sinônimo de qualidade e certamente é a primeira de muitas que irão ocorrer por aqui. O Sebrae se sente muito à vontade para participar porque reconhece que esse é um evento de grande valor, demonstrado pela grande participação do público. Portanto, tem um propósito muito grande e estamos satisfeitos em fazer parte. Todos estão de parabéns”, declarou.
A 1ª Feira de Confeitaria Senac segue até sexta-feira (13), das 14h às 21h, com programação intensa que inclui palestras, oficinas, demonstrações práticas, talk shows e concursos. São mais de 50 expositores e diferentes ambientes com atividades simultâneas, oferecendo ao público uma imersão no universo da confeitaria tradicional, contemporânea, vegana e empreendedora. A entrada da Feira é 2 kg de alimento não perecível, que serão doados ao Sesc Mesa Brasil. Mais informações em www.pe.senac.br/feiradeconfeitaria.