Mais de 65 mil tapiocas são comercializadas no 4.º Festival da Tapioca, em Olinda

Tapiocas comercializadas foram mais de 65 mil, cerca de 30 mil pessoas nos quatro dias de evento, R$ 800 mil injetados na economia da cidade e mais de 500 postos de trabalho diretos e indiretos gerados. Foram ainda quase 500 doses de vacinas contra Covid-19 aplicadas, 200 testes para detectar a doença realizados e mil máscaras distribuídas. Além das dezenas de sabores das cervejas artesanais, cores dos artesanatos e todo o requinte do Sítio Histórico mais charmoso do Brasil. Este foi o saldo do 4º Festival da Tapioca, promovido pela Prefeitura de Olinda, de 18 a 21 de novembro, na Praça do Carmo e Alto da Sé.

No encerramento, neste domingo, ainda teve a premiação do concurso que mobilizou todas as tapioqueiras. A primeira colocação ficou com a Tapioca da Dani, conhecida pela inventividade de sabores. Este ano, foram 70 barracas da iguaria. "Essa conquista é também das minhas filhas. Elas são as primeiras que provam, criticam e assim é possível melhorar", afirmou a profissional.

A secretária de Patrimônio, Cultura e Turismo, Gabriela Campêlo, disse que o Festival superou a expectativa. "Lançamos com sucesso um modelo de evento em espaço aberto que garantiu a segurança e a tranquilidade das pessoas. Neste momento de retomada, esse tipo de cuidado era ainda mais uma preocupação nossa e o retorno do público foi muito positivo neste sentido", pontuou.

O evento aconteceu simultaneamente com a Feira Itinerante de Artesanato e Cultura (Fiarc), que contou com 90 estandes de artesãs e artesãos, valorizando a cultura regional e fortalecendo o trabalho desses artistas.

O Festival foi coordenado pela Secretaria de Patrimônio, Cultura e Turismo de Olinda, que contou com a parceria da Secretaria de Saúde para que todos os protocolos contra Covid-19 fossem adotados. Além da aplicação das vacinas, testes e distribuição de máscaras, foram 15 totens para higienização das mãos instalados e a temperatura dos visitantes era sempre medida nas entradas.

O prefeito de Olinda, Professor Lupércio, idealizador do Festival da Tapioca, reforçou que esse investimento na cultura da cidade é uma marca da atual gestão. “Nossa tradição é ressaltada por essa iniciativa, tenho muito orgulho por termos criado este evento. Sobretudo neste momento de retomada por conta da Covid-19, ajuda a fomentar e economia e o ânimo desses trabalhadores que foram um dos mais impactados neste período", afirmou, antes de concluir: "Além de atrair olindenses e turistas para saborear essa comida que é nossa e é conhecida no mundo todo."

Secretaria de Comunicação de Olinda